C. annuum L.
Schärfegrad: 8
Fruchtreife: ca. 60 Tage
Die Pflanze wird bis zu 125 cm gross, sie hat schmale, kleine, spitze und dunkelgrüne Blätter. Die Früchte sind je nach Variante zwischen 5 und 20 cm lang. Die Chilis sind dünnwandig und haben ein schönes leuchtendes Rot. Mit dieser Sorte habe ich die besten Erträge erzielt. Manche Pflanze trug sogar im Zimmer reichlich.
Die Pflanze trägt in mehreren Etagen rote und grüne Früchte, in der oberen Etage werden kräftig Blattgrün und Blüten erzeugt.
Küche: Für Salsas, Saucen und Dips. Die Früchte der Cayenne lassen sich sehr gut trocknen und sind dann bestens für die Gewürz-Mühle geeignet.
